餐飲企業(yè)在發(fā)展壯大的過程中，不管是投標(biāo)加分的需要，還是自身發(fā)展科學(xué)管理的需要，都會涉及到體系認(rèn)證證書。哪么，哪些體系認(rèn)證是餐飲企業(yè)比較常見、常用的呢？

一、首先是三體系，即質(zhì)量管理+環(huán)境管理+職業(yè)健康安全管理體系，該三體系適用于所有行業(yè)的所有企業(yè)，是我國企業(yè)辦理最多的體系認(rèn)證，也是招投標(biāo)項(xiàng)目中最常見的體系認(rèn)證加分項(xiàng)，可謂是參與招投標(biāo)加分項(xiàng)目中的“萬金油”。

除了投標(biāo)加分，三體系主要還有如下作用： 

1、質(zhì)量管理體系：穩(wěn)定服務(wù)質(zhì)量，減少客戶投訴，為客戶和潛在的客戶提供信心，提高企業(yè)信譽(yù)，直接有利于拓展市場。

2、環(huán)境管理體系：節(jié)約能源資源，降低企業(yè)各種管理成本和損失成本；持續(xù)達(dá)到排放、減少排污費(fèi)用，提高市場競爭力，為保護(hù)環(huán)境作貢獻(xiàn)。

3、職業(yè)健康安全管理體系：提升公司的企業(yè)形象；增強(qiáng)公司凝聚力；減少企業(yè)經(jīng)營的職業(yè)安全衛(wèi)生風(fēng)險，達(dá)到企業(yè)永續(xù)經(jīng)營；避免職業(yè)安全衛(wèi)生問題所造成的損失。

二、HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)體系和IS022000食品安全體系認(rèn)證。

我們常常在許多食品包裝上看到，xxx食品行業(yè)通過了HACCP認(rèn)證、以及ISO22000食品安全管理體系，就是我們常說的食品雙體系。最近兩年，食品雙體系在招標(biāo)中的應(yīng)用越來越多，甚至有部分地區(qū)規(guī)定：企業(yè)沒有通過食品安全體系認(rèn)證，不得參與學(xué)校食堂的投標(biāo)活動。

除了投標(biāo)加分外，通過食品雙體系認(rèn)證，還有如下好處：

1、可以對食品形成和分銷全過程的安全危害依據(jù)其顯著程度實(shí)施分類控制，從而使提供的食品滿足消費(fèi)者身體健康和生命安全的要求。
2、獲得食品雙體系體系認(rèn)證證書，證明企業(yè)已經(jīng)滿足食品安全管理的國際標(biāo)準(zhǔn)的要求，在產(chǎn)品市場準(zhǔn)入審批和產(chǎn)品出口衛(wèi)生注冊時可以減少重復(fù)檢查，降低企業(yè)成本。當(dāng)市場把認(rèn)證作為的準(zhǔn)入要求時，增加出口和進(jìn)入市場的機(jī)會。
3、提高食品企業(yè)的食品安全管理水平，改善公司形象。根據(jù)食品安全危害的顯著程度采取有效的控制措施，可以恰當(dāng)?shù)呐渲觅Y源，在有效控制危害的同時降低運(yùn)營成本，減少浪費(fèi)，提高效益。

除上述五種體系認(rèn)證外，可追溯體系認(rèn)證、誠信管理體系認(rèn)證、餐飲管理服務(wù)認(rèn)證、綠色供應(yīng)鏈管理體系認(rèn)證、AAA級信用等級認(rèn)證，等等認(rèn)證項(xiàng)目，都適合餐飲企業(yè)辦理，具體要看企業(yè)的需求和招標(biāo)文件的需求。